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「羊羹」といえば和菓子の羊羹が思い浮かびます。でも現在のような練り羊羹の形になったのは、安土桃山時代になってから。 羊羹のもともとは、中国で作られた「羹（あつもの）」で、ことわざにあるように熱い吸い物の意味になります。 だから羊羹とは、文...